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全程不用农药 10多种水培叶菜登上南京市民餐桌

2017-01-08 10:02:13 来源: 龙虎网

   

 

  图为科研人员成功培育出的部分叶菜品种︒ 

  蔬菜不是种在地里,而是漂在水里。昨天,由省农科院副院长刘贤金牵头的“高档叶菜产品产业链技术创新与集成应用”项目在江苏省农科院六合基地举行阶段性成果展示交流,全程不打农药的生菜、青菜等10多种水培叶菜让人大开眼界。

  新鲜叶菜是家家户户餐桌上不可缺少的。但由于受土壤、水环境污染以及病虫害等影响,叶菜的安全问题一直让人揪心。安全优质叶菜的设施大棚里,一个个水池看起来非常壮观。一株株叶菜正躺在泡沫垫上,而垫子的下方是科研人员精心调配的营养液。还有的生菜长在特制的蔬菜架上,特别“水灵”:根部干净整洁、全身鲜嫩、菜叶上连一个虫眼都没有,像是能掐出水。“这种叶菜粗纤维含量低,叶酸含量高,特别适合孕妇、儿童和老人。因为是高端叶菜,口感甜甜的,水分特别足,一般适合拌色拉或者做汤。”工作人员说,这个实验大棚大约4亩左右,每亩可年产2万斤叶菜,按照有机高端叶菜10元每斤计算,经济效益十分可观。

  最近,实验人员还推出了都市人喜爱的“阳台水培菜园”,由食用级别的UPVC管制成,整套加上叶种苗和营养液,只需499元,就可以满足现代都市人阳台上种菜的心愿。一般叶菜一茬大约三四十天就可以成熟,全程只需要一瓶10元钱的营养液,可收获30多斤叶菜。有的蔬菜如果没有去根,可以无限生长,比如韭菜,可以一茬一茬地收。针对酒店、餐饮和小康家庭,开发的“高档叶菜植物工厂”,也将在今年二季度上市。

  据悉,科研人员目前已经成功培育生菜、小松菜、油麦菜、紫天葵等16个叶菜品种。基地目前对接的是南京市区的几家高档餐饮和超市,包括夜上海、新农超市鼓楼店等,市场反响不错。专家们还在继续研究,比如,对水培叶菜的品质进行调控,比如在营养液中调配钙、铁、锌等矿物质,种植出的叶菜也就相应富含这些元素,提供给不同需要的人群;提高叶菜的亩产量,从而降低成本,让更多的水培叶菜走俏市场。

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